lördag 27 september 2014

Skördefest


Det man sår får man skörda. Så är det på många områden här i livet. Nu är tid för att ta hand om skörden. Våra förråd börjar bli fulla. Vi har potatisen upp ur jorden och packad i papperspåsar i kylrum. Vi har en frys full av bär, äppelmos och svamp. Andra frysen väntar på grisköttet som kommer snart.  Idag kokar jag saft och sylt. Det finns så mycket som är gratis i naturen bara man har tid att ta vara på det. Lite trött är jag på allt som borde tas vara på men skönt när det är gjort. 

Att dra paralleller till livet i övrigt från odlandet är intressant. För att kunna skörda måste vi så, sen låta det vi sått dö bort i mörker, vänta, vänta och vänta för att sen få se något nytt spira och kanske även få skörda. Men ibland sår vi och får ändå inte se någon skörd. Och ibland skördar vi det som någon annan sått. Men det viktigaste är kanske att vi inte glömmer bort att det fungerar så här på många områden i livet. Största hoten mot en rik skörd är att inte så alls, vara för otålig eller att inte ta vara på skörden sen när den kommer. 

Det var dagens filosofiska tanke! :)

Ha det gott! 
Monika

torsdag 11 september 2014

Oväntad glädje


Att se det som man själv planerat och organiserat förverkligas kan vara härligt. Men ibland är drömmen bättre än verkligheten. Planerna var stora och fina men resultatet blev magert.

Men så ibland händer det något underbart, roligt eller vackert utan att man själv planerat eller kunnat förutse det - och på något vis blir glädjen ännu större då. 

Vi sådde i somras en ny gräsmatta och blandade i frön av korn för att få den att växa bättre. En del av gräsmattan har fått växa fritt och oklippt. Kornet har gått i ax och mitt i allt växer några vackra vallmoblommor. Varifrån de kom vet jag inte men de är några av de vackraste blommorna jag vet. Vackra som knoppar, blommor och fröställningar. Underbart!

Ibland blir de oplanerade och oväntade händelserna de bästa. Som när man möter en gammal vän på stan som har tid att stanna och prata. Eller när den okända medresenären visar sig vara hur trevlig som helst och får den långa resan att bli så mycket roligare. Eller ett kärleksfullt ord av någon. Eller en oväntad paus i vardagen med en kopp te och en god bok. Eller en oplanerad barnfri kväll för stressade småbarnsföräldrar... ja, ni fattar! 

Så dagens visdom: Planera inte livet allt för noga och var öppen för det oväntade. Ibland är det bra att lämna något område lite stökigt för just där kan det hända att den vackraste blomman dyker upp!


Ha det bra!
Kram Monika

tisdag 2 september 2014

Den som spar han har

Hos oss händer det ibland att bananerna inte går åt så länge de är gula och fina. Ingen i familjen är så förtjust i övermogna bananer och det har hänt sig att de blivit kastade. Då vi ogärna vill kasta mat men inte heller har en fungerande kompost så jag har försökt lösa det på annat sätt.


När bananerna ser ut så här och ingen vill äta dem mer så skalar jag, delar i två delar och fryser in dem. Jag lägger dem glest i en påse så de inte fryser ihop. Sen när någon vill ha ett gott mellanmål tar jag fram en eller flera halvor och mixar ihop en smoothie! 


Idag blev det en med blåbär, äpple och banan. Jag brukar också sätta i lite naturell yoghurt för att få den mer flytande. För snåltanden toppade jag med farinsocker (men det kan självklart lämnas bort!). 

Det som är bra med detta sätt att spara är att det går på bråkdelen av en sekund (nåja en minut) att skala och frysa in bananerna. Sen har man dem till hands när man har tid att göra smoothie, baka banankaka eller vad som helst som innehåller banan - och liiiite mat har räddats från att hamna på soptippen.