onsdag 24 december 2014

Lucka 24 - GOD JUL



Lucka 23 - julefrid


Så är julen äntligen här
och nu får det vara som det är
Skönt när friden sig sänker
och endast ljusen från granen blänker
Önskar kärlek och värme till er
för det är det bästa som julen oss ger

måndag 22 december 2014

Lucka 22 - tradition


I en familj skapas lätt traditioner. Det räcker med att vi ett år gjort på ett visst vis för att vi nästa år ska säga: vi brukar ju... Hos oss försöker vi ha en blandning av tradition och nytt under julen. Mest tradition kanske. Granen brukar vi klä tillsammans kvällen före julafton och sen bada julbastu. Sedan några år tillbaka firar vi uppesittarkväll med goda vänner just kvällen före så nu klär vi julgranen lite tidigare. Yngsta dottern ska ha kompisar hit i kväll så nu blev det att klä granen på dagen. Men helt traditionsenligt rådde det olika uppfattningar om hur granen skulle kläs bäst och skivan med Frank n Bings Christmas spelades. Alla var ändå nöjda med resultatet och dagen fortsätter enligt traditionen med lite julbak och stök. Ha en bra dag! Kram

söndag 21 december 2014

Lucka 21 - att göra gott


I kväll har jag fått vara på en välgörenhetskonsert. Att göra gott är något som många av oss vill göra året om, men lite extra mycket så här i juletid. Är så glad att det finns människor som gör det möjligt för oss andra att hjälpa. För behov finns verkligen. Har så svårt att ta in den misär vissa människor lever i, det gör för ont att tänka på att det finns ensamma och hungriga människor riktigt nära oss så här i juletid. Ingen kan hjälpa alla men alla kan hjälpa någon tänker jag då och ger mitt lilla bidrag. En stor julkram till den som behöver det och en stor kram till de som jobbar för att göra julen gladare för andra. 


lördag 20 december 2014

Lucka 20 - granen

Idag var det dags att hämta hem en gran. Flera år har vi köpt gran men nu hade vi både tid och lust att hämta en ur egen skog. Vi åkte till min mammas hemby, fick en pratstund och kaffe med min morbror och massor av frisk luft. Vi blev nämligen tvungna att gå ganska långt då träden var så snötygda och hängde över vägen så vi inte kom oss fram med bilen. Men med en stark man som bar granen tillbaka till bilen gick allt bra till slut. Nu står den där ute och väntar på att få komma in!


fredag 19 december 2014

Lucka 19 - paus



När känslan av stress kommer över mig
försöker jag lära mig att pausa
Pausa min tanke 
som jagar mig med allt jag borde hinna
Om jag inte stressar
men går på ändå
får jag minst lika mycket gjort
Eller så inte
Men hur som helst mår jag bättre
om jag pausar både mentalt
och ibland också fysiskt
Det blir så mycket roligare
och julen ska ju vara glädje...

Skön fredag på er!


torsdag 18 december 2014

Lucka 18 - kreativitet


Kreativitet behöver tid och utrymme. Under tider av stress har jag svårt att vara kreativ. Det blir ett problem eftersom kreativitet är ett behov hos mig och när jag inte får utlopp för den känner jag mig halv. Nu när jag är ledig har jag däremot tid, kanske det är därför jag trivs så bra just nu? Jag är hel när jag får vara kreativ. Idag var både äldsta dottern och jag kreativa hela dagen. Vi höll till i köket och pysslade var och en med sitt, hjälpte varandra ibland och trivdes tillsammans. Vi liknar varandra mycket med just detta. Vi går ibland upp i vårt skapande så till den grad att vi glömmer att äta. Men vi fick mat i oss till slut och kunde nöjda se på vårt resultat när dagen var slut. Problemet är att en del annat blir ogjort och det blir ganska stökigt. Men som dottern sa: Jag tycker det är bra att vi har ett sådant hem som det får vara lite stökigt i... Och jag håller med. Om jag vill ha ett perfekt städat hem kan jag inte vara så kreativ som jag vill vara - och jag vet helt klart vad jag väljer av de två alternativen! 


Igår var jag kreativ med kameran och bilden ovan är en av de jag tog.

onsdag 17 december 2014

Lucka 17 - hemmamamma


Oj vad jag njuter av att vara hemmamamma. Idag har jag fått koka kaffe till mannen som hann in en sväng innan han åkte vidare till nästa jobb. Sen fick jag ta emot dottern som kom hem från skolan, höra hur hon haft det. På dagen har jag hunnit njuta av det enormt vackra vädret ute - snö, sol och dimma. Familjen njuter också av att jag är hemma, vilket i sin tur gör mig glad att de är glada. Känner inte alls att jag är i någon kvinnofälla fast jag är hemma och tar hand om hus och hem. Fällan är väl när man ska jobba heltid OCH hinna med hus och hem? Sen måste alla familjer lösa det som det passar dem bäst. Min erfarenhet är ändå att det blir billigare* att någon i familjen är hemma på heltid eller deltid. Jag hinner planera våra inköp bättre, kan göra mat från grunden som blir både billigare och nyttigare. Sen vet jag att det är en annan sak om jag skulle bli hemma helt, utan att vara alterneringsledig. Men det kan löna sig att faktiskt räkna på hur mycket man tjänar på att jobba respektive vara hemma, och ta med alla komponenter - inte bara pengarna. Sen vill inte alla vara hemma och det är tur att vi får välja själva. Lite tabu har det nog varit att prata om att man trivs att vara hemmamamma. Men nu är jag så gammal att jag vågar säga det... :)

*ja, inte helhetsmässigt billigare men inköpen blir mer kontrollerade och planerade...

tisdag 16 december 2014

Lucka 16 - tacksam


I USA firar man varje höst Thanksgiving. Av allt möjligt som vi importerar från staterna tycker jag vi skulle kunna välja bort en hel del men ta hit den helgen. Att en gång varje år aktivt tacka för att man får ha varandra, allt gott som livet ger och tillbringa tid tillsammans vore inte helt fel. Nu är ju julen lite av en sådan högtid här. Jag tror helt på det att det är inte den som är lycklig som är tacksam utan den tacksamme som är lycklig. Att vara tacksam är mer en livsstil än en känsla och väldigt lite beroende av hur väl ställt man har det ekonomiskt. Hörde en sång på engelska för en tid sedan, minns varken artist eller låt men en strof fastnade: When I'm worried and I can't sleep, I count my blessings instead of sheep…


(Men nu hittade jag sången och den finns här)

måndag 15 december 2014

Lucka 15 - rastplats



I tiden finns en spricka
där evigheten bor
En rastplats här i livet
för den som vill det tro
När natten är som mörkast
och stegen tröttar dig
Låt himlen åt dig viska
att vilan finns hos mig



lördag 13 december 2014

Lucka 13 - svaghet

Hur ser vi på vår egen svaghet och våra tillkortakommanden? Jag tycker det är en svår konst att balansera mellan att acceptera, ja till ock med omfamna min egen svaghet och viljan att vara god och duktig. Tror inte det ena behöver utesluta det andra. Men till svaghetens natur hör en känsla av otillräcklighet - och det är en jobbig känsla. Tänk om det handlar om att bli bättre på att acceptera olika känslor, också de jobbiga? Om jag misslyckas i mina strävanden, känner mig dålig och svag, kanske jag får lära mig leva med den känslan en stund och se hur den med Gud hjälp förvandlas till något annat. Kanske inte till något ytligt lyckligt men till en djup försoning. Försoning med att jag är den jag är, att jag inte räcker till - och att det är precis som det ska vara.



Men han svarade: ”Min nåd är allt du behöver.” 
Ja, i svagheten blir kraften störst. Därför vill jag 
helst skryta med min svaghet, 
så att Kristi kraft kan omsluta mig. 
2 Kor 12:9


fredag 12 december 2014

Lucka 12 - vardagsunder

Jag tror. Jag tror på Gud. Det är ingen abstrakt tro utan en väldigt konkret och nära tro. För mig finns Gud och han bryr sig om mig, ja t.o.m. älskar mig. Jag försöker bli bättre på att leva i min tro. Att faktiskt tro att Gud vill mig väl, inte bara ibland utan alltid. Nu har jag ett pinfärskt och roligt exempel på att vi samarbetar Gud och jag.

Vi har en kakelugn som rykt in när man eldat i den. Kajbo i skorstenen visade det sig. Sotaren kom idag och gick upp på taket för att med en 25 kg torpedliknande tyngd hacka loss boet som satt långt ner. Efter att ha försökt en stund kom han in och vi konstaterade att inget hänt, boet var kvar ovanför spjället. Eftersom jag hört att de kan sitta så hårt fast att man kan bli tvungen att knacka sönder skorstenen blev jag lite bekymrad. Sotaren gick upp igen på taket. Jag hörde hur det dunkade vid spjället. Jag gick dit och lyssnade, lade händerna på skorstenen och sa till min samarbetspartner Gud: - låt det få lossna nu... och sekunden efteråt hörde jag hur allt rasslade till och landade i botten på pipan!!! Jag gick ut till sotaren som var glad och sa att han nog fått hjälp uppifrån, om han menade Gud eller sin torpedtyngd vet jag inte men jag bekräftade det och sa att jag lagt händerna på skorstenen. Ja, vad säger man? Tack gode Gud, kanske? 


Skön fredag!

torsdag 11 december 2014

Lucka 11 - ur barnamun


- Om man tittar på den här ser man sig själv, säger hon och håller upp ett blankt julgranshjärta. - Kom och titta! Vi tittar in i hjärtat båda två och ser vår avbild där. Så sant och så klokt. Även om det är ett barns naiva fascination över det blanka som speglar omvärlden kan jag ändå inte låta bli att uppleva djupet i orden. Om vi ser in i vårt hjärta ser vi oss själva. 

Framför allt som ska bevaras må du bevara ditt hjärta, 
ty därifrån utgår livet 
Ords. 4:23

onsdag 10 december 2014

Lucka 10 - verkligheten

Verkligheten är den vi lever i. Det vi ser i program som "Jul med Ernst", "Äntligen hemma", veckotidningar, bloggar och annat är tänkt som inspiration, inte som en bild av verkligheten. Lätt att glömma ibland även om man vet det. Att göra reportage och tv innebär att allt tillrättaläggs och allt som inte passar in i bilden plockas bort. Som en praktiskt lagd person reagerar jag ofta på de vackra bilderna där det är uppenbart att det praktiskt inte skulle fungera. En hall med en vacker tröja hängd på en galne som enda plagg på hatthyllan t.ex. Alla som lever med familj vet att så ser det aldrig ut när man har flera personer som ska hänga sina jackor någonstans. Men ändå finns det mycket fint att inspireras av i denna skenverklighet också. Viktigaste är ändå att komma ihåg att det inte är verkligheten. Och den riktiga verkligheten är den jag vill leva i, inte ett tillrättalagt hem som inte finns till för vår familj. Hur som helst så försöker jag ändå reda upp i denna verklighet. Dagens projekt är att reda upp i lite lådor. Hos oss har vi flera lådor som är bra att ha när man snabbt ska röja undan saker... och de ser ut därefter. Jag hittar mycket intressant men en del åker nog i soporna också.  


Att se verkligheten, i alla avseenden, som den är. Vara nöjd med den och inte stressas av ideal och glansbilder av en skenverklighet - det är något jag vill. I den riktiga verkligheten, bristfällig som den är, finns det riktiga livet med kärlek och sann gemenskap. Kram på er!

tisdag 9 december 2014

Lucka 9 - hjärtat


Idag var det dags att göra årets julkrans till dörren. Testade något jag inte gjort förr - en mosskrans. En stomme av björkris klädde jag med tidningspapper och täckte den sen med mossa från vår bakgård. Ett band och ett hjärta till, så var den klar. Lite pyssel men det tog inte så lång stund. Lite större än jag hade tänkt mig blev den... men jag vill ju gärna ha ett stort hjärta så om inte annat så får jag väl ha ett stort hjärta på dörren! :) 



Och när jag satt på trappan och gjorde min krans bröt solen fram bakom molnen - kärlek!



måndag 8 december 2014

Lucka 8 - skorpan


Har testat baka kardemummaskorpor och eftersom första satsen gick åt på ett kick så jag fick baka en ny (dubbel sats) för att ha något till mina fikastunder tänkte jag dela med mig av receptet till er. :)

4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 tsk stött kardemumma
75 g rumsvarmt smör
1 ägg
1 dl mjölk

Blanda ihop de torra ingredienserna, finfördela smöret däri, vispa lätt ihop ägget och mjölken och rör snabbt ner i de övriga ingredienserna. Knåda inte för mycket för då blir skorporna inte så spröda. Dela degen i två delar och rulla ut till längder, ca. 30 cm. Grädda i 225° i 15 min. Ta ut och när längderna något svalnat skär dem försiktigt i lagom skorpskivor. Lägg ut dem på plåten igen och in i ugnen på 150° i 30-40 min. De kan med fördel svalna i ugnen med luckan på glänt sen. Supergott tilltugg till te- eller kaffekoppen. 

Nu väntar måndagsbastun på mig, skönt i dessa mörka tider. Ha det GOTT! Kram Monika

söndag 7 december 2014

Lucka 7 - naturligt



Genom åren har jag mött många som inte aktivt går i kyrkan men som säger att naturen är deras kyrka, där möter de Gud. Och jag kan förstå dem. Naturen är storslagen och vacker. Den kräver inget av oss men finns där för oss, fritt att njuta av. Den har lockat många att skriva vackra texter och den berör oss på många sätt. Både i det lilla och det stora. En skir, liten blomma eller en storslagen vy över hav och berg. Att vandra ensam i skogen en dag när livet känns tungt kan ge kraft och tröst som inget annat. Att dela en vacker solnedgång med den man älskar känns som att vara i himlen. För mig är naturen inte Gud men den är hans avtryck här på jorden. Få saker får mig att förstå och komma nära Gud så bra som hans skapelse.





lördag 6 december 2014

Lucka 6 - självständig


Hipp hipp hurra! Idag firar vi Finlands 97-års dag. Självständighetsdagen. Traditionsenligt har vi bakat pepparkakor. Varför det hör till traditionen här omkring vet jag däremot inte. Visst är det bra att vi får bo i ett självständigt och fritt land. Självständig men inte ensam. I dagens individcentrerade samhälle önskar jag att vi skulle bli bättre på att inse att ensam inte är stark. Att vi har våra svagheter fyller ett syfte och det är att göra oss beroende av varandra. Vi är tänkta att behöva varandra och finnas till för varandra. Först när vi inser det kan vi bli hela och självständiga. En paradox kan tyckas men något jag är helt övertygad om. 

Skön självständighetsdag tillsammans alltså! 

fredag 5 december 2014

Lucka 5 - Lapp för klapp

Här kommer ett litet tips på en personlig julklappstag. Den kan göras helt från grunden själv eller så kan man välja att köpa tags från en bok- eller pysselbutik. Enkelt är det också. 


Det som behövs är en oskriven etikett eller tag, lim, sax, penna och ett utprintat foto.


Printa ut ett foto i passande storlek för din tag. Finast tycker jag det blir med sepia eller svartvita foton. Men sjävklart går det bra med färgglada bilder också. Limma fast bilden. 


Skriv din hälsning, packa paketet och lägg det under granen...


Skön fredag!

torsdag 4 december 2014

Lucka 4 - mamma


Att vara mamma är min livsuppgift. Jag har många andra viktiga uppdrag men det viktigaste är att vara mamma. Jag minns den enorma glädje som genomströmmade mig första gången jag höll vårt första barn i min famn. Och varje barn har gett mig samma stora glädje. Men med moderskapet kommer även en stor dos förundran och oro. Förundran över hur mycket kärlek ett modershjärta kan rymma. Men även en oro för att något ska hända dem, att inte räcka till eller göra dem illa på något sätt. Även om det är vår uppgift att fostra barnen så fostrar de också oss. Om något kan få mig att tänka på någon annan än mig själv och göra uppoffringar så är det barnen. De är även så kloka och roliga att prata med. Redan som små kommer de med stora visdomsord. Att se den unika människan i varje barn är så fascinerande. Trots att de kommer från samma mor och far har de helt egna personligheter. När barnen växer upp ändras relationen till dem. Egentligen inte i grunden, för ett kärleksförhållande är det oberoende ålder. Men nu har vi en mer vuxen relation. Vi pratar och diskuterar mer än vad jag handleder och fostrar. Det är inte helt enkelt att släppa kontrollen men de har bra tålamod med mig. Visst är det tomt här hemma nu när två av tre bor i stan. Men desto roligare när de kommer hem och roligt att se hur bra de klarar av att stå på egna ben. Och när alla flyttat hemifrån kommer jag fortfarande vara mamma - det värmer mitt hjärta att tänka så. 

onsdag 3 december 2014

Lucka 3 - god morgon!


Väcktes ur min sömn av någon som försynt säger "hallå" i hallen. Yrvaken sätter jag mig upp och ser på klockan att jag tydligen somnade om igen efter att familjen åkt iväg till jobb och skola. Rycker åt mig morgonrocken och går ner. Möts av min kära kusin som svängt in på sin väg till stan. Får en skön frukoststund med henne. Att dela ett stycke av livet med varandra är livgivande. Att mötas ärligt, som den man är, gör oss mer grundade i oss själva. När ytan putsas och fasaden blir viktig tenderar insidan bli unken och rutten. Men om vi låter sprickorna synas och vädrar det vi bär innerst blir luften lite lättare att andas. Nu skiner solen in med ett nästan magiskt sken och dagen ligger framför mig. Ska försöka ta vara på den på bästa sätt, en bra start fick den i alla fall. 

En skön dag önskar jag dig också!

tisdag 2 december 2014

Lucka 2 - vila i mörkret


Dagarna är korta och mörkret kommer fort. Istället för att kämpa emot mörkret så är det ganska skönt att vila i det. När maten är uppäten och undanplockad lägger jag mig på kökssoffan en stund och tar en liten tupplur utan att somna, bara dåsar bort en stund. Sen har jag energi för att göra lite igen. Jag tror att vi här i norden gör klokt i att låta ljuset och mörkret styra oss lite mer än vi låter det göra. För att kämpa emot tar på krafterna. Att vila när det är mörkt och jobba när det är ljust är mer fysiologiskt  rätt och därför snällare mot kropp och själ. 

Kanske är det samma sak med det mörkret som finns inom oss. Vår rädsla för mörkret kan driva oss att göra okloka val. Att låta det jobbiga och svåra vara jobbigt och svårt är inte lätt. Hellre flyr vi in i annat som upptar vår tid och tanke. Men om ljuset ska får bryta fram måste vi våga möta vårt mörker och vänta ut det - vila i det tills dagen gryr igen.

måndag 1 december 2014

Lucka 1 - enkelhet


Välkommen till årets julkalender modell ljusblå. Få se om jag får till en lucka varje dag nu när jag verkligen borde ha tid för det... :) Dagarna går förvånansvärt fort nu när jag är ledig. Jag håller mig sysselsatt och trivs för det mesta bra med att vara hemma, även om jag är lite för social för att vara ensam så mycket. Men det finns vänner att hälsa på och bjud in så det ordnar sig med det också. 

Jag vill i denna lucka slå ett slag för enkelheten. Ibland är det enkla det bästa tycker jag. En naturlig gran utan massa glitter, en enkel prydnad och inte tio. Enkelhet skapar frihet. Enkelhet kan också vara en enkel handling i kärlek istället för tio stressade, halvhjärtade handlingar. Enkelhet kan vara ett tänt ljus och en kopp kaffe eller te med en vän. Oftast ser man det vackra bättre när det finns tomhet omkring. 

En skön och enkel adventstid önskar jag er!


onsdag 5 november 2014

Eftermiddagskaffe



Idag blev det eftermiddagskaffe hos min faster. Det är alltid lika roligt att träffa henne. Hon är en färgstark kvinna även om hon inte gör mycket väsen av sig. Hon har alltid något roligt projekt på gång eller så har hon någon resa att berätta om. Dukar fint gör hon med koppar från Amerika. Så skönt att få sitta och prata med varandra. Så skönt att ha tid för varandra. 



tisdag 4 november 2014

En regnig tisdag


En tyst, regnig och grå tisdag. Tillbaka i vardagen igen. Njuter verkligen av att vara hemma även om det ibland kan kännas ensamt. Men så nyttigt att ha det ensamt och tyst ibland. Att höra vad man själv tänker och reda ut sina tankar. Att få tid att meditera över det som känns viktigt, oftast i kombination med att utföra något praktiskt som att städa eller tvätta. Det är otroligt så mycket klokt man kan komma på när man jobbar med händerna.... :) Jag väljer ibland att inte ha på musik, tv eller annat som tänker färdiga tankar åt mig, det är också skönt. Allt har sin tid och det är skönt att låta regniga november vara just grå och långsam. Snart nog är det dags för julmusik och fest. Här ett bibelord jag mediterade över för någon dag sedan och som passar till dagens tanke:

Sätt en ära i att leva lugnt och stilla, sköta ert eget och arbeta med era händer. 1 Thess 4:11


lördag 18 oktober 2014

Hälsningar från NYC

Manhattan Bridge

Manhattan skyline i skymningen sett från Brooklyn Bridge

God morgon! Tekopp på brandtrappan utanpå huset där vi bor.
Fick klättra ut genom ett fönster för att komma dit, precis som i filmerna… :)

Snart dags att ge sig av hem till Norden igen. Nu har vi sett en liten del av det stora landet i väster. Vi började med en fin vecka i vackra Colorado Springs där vi hälsade på släktingar och upplevde den vackra naturen i Klippiga bergen. Helt sagolikt. Som i en västernfilm men utan pang pang! 

Sen blev det en vecka i New York City. En riktig storstad. Först lite för bullrig och stökig efter lugna Colorado. Men nu när vi börjar känna igen gatorna och hittar lite bättre så kan jag konstatera att jag gärna skulle tillbringar mer tid här. Vi har inte hunnit med allt vi planerat men ändå har vi hunnit med mycket mer än vi kunde tänka innan. Det finns absolut anledning att återkomma. 

Framförallt har det varit så roligt att få vara tillsammans med familjen och få uppleva allt detta. Helt klart ett bra sätt att fira en del av sitt femtionde levnadsår. Men nu längtar vi hem till lugna Kuni. 

Ha det gott!
Kram Monika

lördag 27 september 2014

Skördefest


Det man sår får man skörda. Så är det på många områden här i livet. Nu är tid för att ta hand om skörden. Våra förråd börjar bli fulla. Vi har potatisen upp ur jorden och packad i papperspåsar i kylrum. Vi har en frys full av bär, äppelmos och svamp. Andra frysen väntar på grisköttet som kommer snart.  Idag kokar jag saft och sylt. Det finns så mycket som är gratis i naturen bara man har tid att ta vara på det. Lite trött är jag på allt som borde tas vara på men skönt när det är gjort. 

Att dra paralleller till livet i övrigt från odlandet är intressant. För att kunna skörda måste vi så, sen låta det vi sått dö bort i mörker, vänta, vänta och vänta för att sen få se något nytt spira och kanske även få skörda. Men ibland sår vi och får ändå inte se någon skörd. Och ibland skördar vi det som någon annan sått. Men det viktigaste är kanske att vi inte glömmer bort att det fungerar så här på många områden i livet. Största hoten mot en rik skörd är att inte så alls, vara för otålig eller att inte ta vara på skörden sen när den kommer. 

Det var dagens filosofiska tanke! :)

Ha det gott! 
Monika

torsdag 11 september 2014

Oväntad glädje


Att se det som man själv planerat och organiserat förverkligas kan vara härligt. Men ibland är drömmen bättre än verkligheten. Planerna var stora och fina men resultatet blev magert.

Men så ibland händer det något underbart, roligt eller vackert utan att man själv planerat eller kunnat förutse det - och på något vis blir glädjen ännu större då. 

Vi sådde i somras en ny gräsmatta och blandade i frön av korn för att få den att växa bättre. En del av gräsmattan har fått växa fritt och oklippt. Kornet har gått i ax och mitt i allt växer några vackra vallmoblommor. Varifrån de kom vet jag inte men de är några av de vackraste blommorna jag vet. Vackra som knoppar, blommor och fröställningar. Underbart!

Ibland blir de oplanerade och oväntade händelserna de bästa. Som när man möter en gammal vän på stan som har tid att stanna och prata. Eller när den okända medresenären visar sig vara hur trevlig som helst och får den långa resan att bli så mycket roligare. Eller ett kärleksfullt ord av någon. Eller en oväntad paus i vardagen med en kopp te och en god bok. Eller en oplanerad barnfri kväll för stressade småbarnsföräldrar... ja, ni fattar! 

Så dagens visdom: Planera inte livet allt för noga och var öppen för det oväntade. Ibland är det bra att lämna något område lite stökigt för just där kan det hända att den vackraste blomman dyker upp!


Ha det bra!
Kram Monika

tisdag 2 september 2014

Den som spar han har

Hos oss händer det ibland att bananerna inte går åt så länge de är gula och fina. Ingen i familjen är så förtjust i övermogna bananer och det har hänt sig att de blivit kastade. Då vi ogärna vill kasta mat men inte heller har en fungerande kompost så jag har försökt lösa det på annat sätt.


När bananerna ser ut så här och ingen vill äta dem mer så skalar jag, delar i två delar och fryser in dem. Jag lägger dem glest i en påse så de inte fryser ihop. Sen när någon vill ha ett gott mellanmål tar jag fram en eller flera halvor och mixar ihop en smoothie! 


Idag blev det en med blåbär, äpple och banan. Jag brukar också sätta i lite naturell yoghurt för att få den mer flytande. För snåltanden toppade jag med farinsocker (men det kan självklart lämnas bort!). 

Det som är bra med detta sätt att spara är att det går på bråkdelen av en sekund (nåja en minut) att skala och frysa in bananerna. Sen har man dem till hands när man har tid att göra smoothie, baka banankaka eller vad som helst som innehåller banan - och liiiite mat har räddats från att hamna på soptippen.

torsdag 28 augusti 2014

Lata somrar sätter sina spår


Visst är det härligt på våren att så. Drömmen om ett fint trädgårdsland där grödorna växer på rad och inte ett ogräs i sikte. Sen kommer sommaren. Då är det allt annat än trädgårdslandet som lockar. Speciellt somrar som den som nyss gick. När det är närmare 30°c ligger jag hellre på bryggan vid sommarstugan än står på knä i landet och rensar. Torkan denna sommar gjorde mitt trädgårdsland allt annat än frodigt. Lökarna torkade bort och de som ännu är i liv är väldigt små, bara aningen större än de jag satt ner. Morötter bör man gallra om de ska växa till sig. Det har inte heller blivit mycket av det, så nu är det trångt om i morotsraderna. Jag har nu dragit upp en del och ja, som snacks duger de kanske men att koka eller riva dem är ingen större idé. Undrar hur länge än de växer till sig de som nu fått mer utrymme? Jaja, man kan inte lyckas med allt... :)



måndag 18 augusti 2014

Tråden



När min bräcklighet
möter din svaghet
tvinnas  
en
stark tråd



tisdag 12 augusti 2014

Tea for two

Som många av er vet är te min favoritdryck. Men något har hänt denna sommar och jag har börjat dricka kaffe! Kan bero på min mans ihärdiga föreläsande om kaffets alla hälsoegenskaper... Men att te är hälsosamt de visste ju redan den gamle kinesen. :)

Min kryddträdgård är inte stor men jag har en del trogna örter som kommer upp varje år. Pepparmynta hör till dem. Jag har tidigare bryggt vanligt te och lagt i myntablad, vilket också är gott. Men nu har jag testat göra te på färska myntablad och honung - oj vad gott det blev!!!


Myntabladen plockades och sköljdes av, lades i botten på en kanna och så hällde jag hett vatten på. Teet drog sen i 3-5 minuter innan jag silade upp det i en kopp.


Som kronan på verket rörde jag ner en halv tesked honung. Honungen köpte jag av familjen Österåker på deras honungskväll. Den är så god. Maria lärde mig att man inte ska lägga honung i hett vatten för då försvinner mycket av det hälsosamma med den. Men vill man dricka varmt te har man ju inget val. Jag valde ändå att spara lite av mitt te och lät det svalna till 37-40°c och rörde sen ner lite honung, ställde det i kylen och vips hade jag världens godaste törstsläckare. Inte alls beskt så där som när svart te svalnat.

Nu är testunderna i höst räddade. Frågan är bara om jag kan torka myntabladen och få samma smak av te på dem... någon som vet? Och sen är myntate hälsosamt, det kan ni läs här, så dricker jag både kaffe och te så måste jag ju hållas frisk och leva till minst 150 om man tror alla rön!

Må så gott - Monika

måndag 11 augusti 2014

Hallå där - köp blåbär!

Måndag - ny vecka och nytt läsår. Spännande för många. För mig börjar också ett nytt, spännande år. Jag ska vara alterneringsledig och ser verkligen fram emot det. -Vad ska du göra? Frågar många. -Jag vet inte. Svarar jag oftast. Det är inte så att jag inte har idéer. Problemet är kanske att jag har för många. Men samtidigt vill jag inte låsa mig vid något ännu utan ska försöka se vad det här året för med sig. 

Idag har vi i alla fall firat att skolan börjat för ena dottern, samtidigt sa vi på återseende till mormor som packade ihop och for tillbaka till civilisationen efter två månader här i landet. Firade gjorde vi på bästa sätt, med våfflor, blåbärssylt och grädde! MUMS


Blåbär blev dagens tema då vi sedan också planterade de sju (!) blåbärsbuskar jag fick till min födelsedag. Ska bli så spännande att se om vi lyckas med dem. Vi valde en plats i trädgården som vi inte har brukat sen vi flyttade hit. Lite igenväxt men med bra jord. Mannen grävde och jag planterade med köpt rhododendronjord. De lär trivas bäst i sur jord. Men man kan också göra jorden surare själv genom att vänd ner löv och barr i den. Jag tror jag ska kratta ihop eklöven när de sen faller och strö ut runt plantorna (eklöv lär vara bra). 


Buskblåbären är större än de som växer vilt i skogen. De smakar ungefär som de vilda men kanske ändå inte riktigt lika stark blåbärssmak. De kladdar mindre vilket gör att de lämpar sig som godis, något att sitta och mumsa på under höstkvällarna. Få se om vi får några i höst... men till nästa höst hoppas vi på god skörd. 


Härligt att få byta ut datorer, läroplaner och skrivbordsjobb till riktigt jordnära arbete en tid. Det är väl på det här sättet jag får bli riktigt YOLO (jåolo=jordig)! ;)

Allt gott - Monika